Menumis (sauté)
Maksud : Menggoreng makanan dalam minyak yang
sedikit.
Langkah-langkah sauté
1. Potong
sayur-sayuran mengikut ukuran yang sesuai. Ianya bertujuan supaya mudah untuk
dimakan dan dapat dimasak dengan sekata dan cepat.
2.
Panaskan kuali dengan haba yang sederhana dalam masa 1 minit.
3.
Masukkan sedikit minyak. Panaskan selama 1 minit.
4. Masukkan bahan makanan ke dalam kuali.
Pastikan saiz kuali sesuai dengan kuantiti makanan supaya ianya mudah untuk
dikacau.
