Nasi Ayam Hainan

Ayam Hainan

      ·         1 kg ayam

      ·         5 gram bawang putih-dicincang

      ·         ½ inci halia saiz sederhana-diketuk

      ·         1 kiub pati ayam magi

       1 sudu teh garam

Nasi

      ·         ½ kilo beras

      ·         1.25 liter air rebusan ayam

      ·         5 gram bawang putih-dihiris

      ·         1 inci halia-dihiris

      ·         1 sudu teh garam

      ·         1 sudu besar marjerin

      ·         1 sudu besar minyak masak

Tata Sajian Cina

Bun / soft roll

Bahan-bahan:

      1. 500 gm tepung roti/tepung gandum berprotin tinggi

      2. 120 gm gula kastor

      3. 12 gm yis segera(kering)

      4.  8 gm improver(serbuk)

      5. 40 gm susu tepung

      6.  7 gm garam

      7.  1 biji telur

      8.   225 ml air sejuk (chill)

      9.   80 gm marjerin

Tepung Pelita

Assalamualaaikum...ingin saya kongssi tentang cara-cara menyediakan kuih tepung pelita..harap dapat mencuba..

Bahan-bahan ( 12 cups- bergantung pd saiz bekas )

• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan gula
• 5 cawan air
• 4 sudu besar tepung beras(ratakan)
• 1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
• 4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
• sedikit kapur dan sedikit garam