Assalamualaikum.....W.B.T

Dalam entri kali ini, kami nak berkongsikan kepada anda semua tentang apa yang telah kami pelajari dalam kelas Masakan Barat pada minggu ini. Untuk minggu ini kami dikehendaki menyediakan   hidangan yang diberi nama Citrus Chicken served with Orange Butter Sauce accompanied with French Fries and Sauted Broccoli and Carrot ....^_^...

panjang kan nak sebutnya...biaselah nama menu omputih ....gempak aje namenyer....he he he

 ok baiklah....TPPPPP....sebelum itu, kami nak tunjukkan kepada anda semua beberapa jenis potongan French Fries. Sebelum kita nak masak, kita pun kena ada planning, bukan nak kawin je kne ada wedding planning.....opppssss......kawin lagi...huhuhu...biaselah dah2 nak habis pengajian ni masing-masing duk sibuk cakap pasal nak kawin JERRRR....!!!!....huhuhu....

Perasan tak banyak jenis-jenis potongan kentang yang terdapat di pasaran??? mesti tak perasan nih...!! tau makan jer...hehehehe....

Ok jom kita lihat cara-cara potongan kentang...

Bil.	Nama	Bentuk
1.	Shose String      Bentuk yang agak panjang dan kadang-kadang melenkung apabila digoreng. Ianya seperti yang sering kita jumpai di McDonald's, Burger King ataupun KFC.
2.	Crinkle                      Potongan bergelombang.
3.	Thick-Cut                 Kentang goreng dengan potongan yang agak tebal.
4.	Curly           Kentang yang dipotong keriting seperti pembuka gabus botol minuman.
5.	Waffle-Cut             Kentang yang dipotong seperti acuan waffle.
6.	Potato Wedges                   Kentang goreng dari kentang yang tidak dikupas dan dibelah-belah sahaja menjadi potongan yang tebal-tebal.

OOooooo.....macam-macam jenis potongan ada.....daripada sebiji kentang yang sama macam-macam bentuk kita boleh buat untuk menarik minat penjamu selera.....

dannnn....untuk pengetahuan anda semua juga....

Di Perancis, potongan kentang goreng yang agak tebal disebut "pommes Pont-Neuf," sedangkan potongan kentang yang lebih langsing disebut "pommes allumettes" (kentang batang mancis). Kentang goreng yang panjang dan nipis disebut "pommes pailles" (kentang jerami), dan kentang seperti acuan weffle disebut "pommes gaufrette."

Lain tempat lain namanya juga....^_^