Assalamualaikum.....W.B.T
Dalam entri kali ini, kami nak berkongsikan kepada anda semua tentang apa yang telah kami pelajari dalam kelas Masakan Barat pada minggu ini. Untuk minggu ini kami dikehendaki menyediakan hidangan yang diberi nama Citrus Chicken served
with Orange Butter Sauce accompanied with French Fries and Sauted Broccoli and
Carrot ....^_^...
panjang kan nak sebutnya...biaselah nama menu omputih ....gempak aje namenyer....he he he
ok baiklah....TPPPPP....sebelum itu, kami nak tunjukkan kepada anda semua beberapa jenis potongan French Fries. Sebelum kita nak masak, kita pun kena ada planning, bukan nak kawin je kne ada wedding planning.....opppssss......kawin lagi...huhuhu...biaselah dah2 nak habis pengajian ni masing-masing duk sibuk cakap pasal nak kawin JERRRR....!!!!....huhuhu....
Perasan tak banyak jenis-jenis potongan kentang yang terdapat di pasaran??? mesti tak perasan nih...!! tau makan jer...hehehehe....
Ok jom kita lihat cara-cara potongan kentang...
Bil.
|
Nama
|
Bentuk
|
1.
|
Shose String
Bentuk yang agak panjang dan kadang-kadang melenkung apabila digoreng. Ianya seperti yang sering kita jumpai di McDonald's, Burger King ataupun KFC.
|
|
2.
|
Crinkle
Potongan
bergelombang.
|
|
3.
|
Thick-Cut
Kentang
goreng dengan potongan yang agak tebal.
|
|
4.
|
Curly
Kentang
yang dipotong keriting seperti pembuka gabus botol minuman.
|
|
5.
|
Waffle-Cut
Kentang
yang dipotong seperti acuan waffle.
|
|
6.
|
Potato Wedges
Kentang
goreng dari kentang yang tidak dikupas dan dibelah-belah sahaja menjadi
potongan yang tebal-tebal.
|
OOooooo.....macam-macam jenis potongan ada.....daripada sebiji kentang yang sama macam-macam bentuk kita boleh buat untuk menarik minat penjamu selera.....
dannnn....untuk pengetahuan anda semua juga....
Di Perancis, potongan kentang goreng yang agak tebal disebut "pommes Pont-Neuf," sedangkan potongan kentang yang lebih langsing disebut "pommes allumettes" (kentang batang mancis). Kentang goreng yang panjang dan nipis disebut "pommes pailles" (kentang jerami), dan kentang seperti acuan weffle disebut "pommes gaufrette."
Lain tempat lain namanya juga....^_^
Lain tempat lain namanya juga....^_^
No comments:
Post a Comment