Pasta

Assalamualaikum wbt...

&

salam sejahtera untuk semua...

Alhamdulillah.. bertemu kembali... huhhh seminggu bercuti di kampung halaman terasa sekejap saja... tup..tup terpaksa dah berpisah dengan keluarga tercinta... huhuhu ssdih.

Apa pun perjuangan yang tidak samapai sejengkal ini perlu diteruskan... hooreeyy2

in sha Allah penantian  4 tahun bakal berakhir... oopppppssssss

 hihihi !!!!! terlebih sudah

okeyyy laa jom kita tengok apa yang kami masak sebelum balik cuti tempoh hari...

wow apa nie....??????????

huhuhu...  tu la PASTA

kalau nak tau lebih lanjut boleh klik pada INFO PASTA k..

kat sini kami nak kongsikan resepi untuk menyediakan  pasta-pasta yang sedap besertakan cara-cara membuatnya... jom kita lihat satu persatu resepinya...

LASAGNE Porsi : 2 orang Bahan diperlukan                                                                                Alatan diperlukan
60 g	g	keju Ricotta	Mangkuk
10	g	keju Parmesan	Mangkuk
1	biji	telur	-
Secukup rasa	-	garam dan lada sulah	Sudu
1	kotak	pasta Lasagna	Mangkuk
400	g	sos Bolognaise	Mangkuk
60	g	keju Mozarella	Mangkuk
10	g	keju Parmesan	Mangkuk
Langkah Penyediaan: Didihkan air dan masukkan sedikit garam. Setelah mendidih, masukkan kepingan pasta dan rebus sehingga al-dente. Angkat  pasta dan bilas di dalam bekas berisi ais. Angkat dan toskan. Campurkan kesemua keju ricotta, parmesan dan telur. Perasakan dengan garam dan   lada sulah. Letakkan lapisan pertama kepingan pasta ke dalam loyang yang telah di glis minyak. Kemudian, lapis dengan sos Bolognaise untuk lapisan kedua. Letakkan kepingan pasta lagi untuk lapisan ketiga dan tuang campuran keju ricotta sebagai lapisan  keempat. Ulang langkah di atas sehingga semua bahan-bahan habis digunakan. Pastikan lapisan atas sekali adalah lapisan campuran keju ricotta. Taburkan keju mozzarella dan parmesan di bahagian atasnya. Bakar pada suhu 180-190ºC selama 45 minit. Tutup loyang menggunakan aluminium foil untuk mengelakkan bahagian atas daripada kering. Tetapi buka foil tersebut pada 15 minit terakhir untuk memerangkan lapisan atas lasagne.

PASTA AGLIO OLIO Porsi : 2 orang Bahan diperlukan                                                                              Alatan diperlukan
300	g	spageti	Mangkuk
2-3	tbsp	olive oil	Mangkuk
2	ulas	bawang putih	Mangkuk
1	tsp	chilli flakes	Sudu
50	g	udang	Mangkuk
50	g	sotong	Mangkuk
50	g	kepah	Mangkuk
1	tsp	lada hitam	Sudu
½	kiub	pati ayam	Sudu
Secukup rasa	-	garam dan lada sulah	Sudu
20	g	daun parsli	Mangkuk
Langkah Penyediaan: Rebus spageti sehingga lembut dan toskan. Dalam periuk lain, rebus seafood sehingga hampir masak dan toskan. Jangan buang air rebusan seafood ini. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sehingga kekuningan. Jangan sampai hangit. Masukkan 1 senduk air rebusan seafood. Masukkan oregano, parsli dan chili flakes, lada hitam, garam dan pati ayam. Masukkan spaghetti dan seafood. Kacau hingga sekata. Siap untuk dihidangkan.

CHICKEN HAM MUSHROOM MACARONI WITH CHEESE Porsi : 2 orang Bahan diperlukan                                                                              Alatan diperlukan
125	g	Makaroni	Mangkuk
15	g	Butter	Sudu
125	g	Susu segar	Cawan
125	g	Heavy cream	Cawan
2	tbsp	Keju parmesan	Mangkuk
4	biji	Cendawan butang	Mangkuk
30	g	Daun parsli	Mangkuk
Secukup rasa	-	Lada Sulah	Sudu
Secukup rasa	-	Garam	Sudu
10	g	Bawang Putih	Mangkuk
Langkah Penyediaan:           1.      Panaskan kuali dan masukkan butter. Saute bawang putih sehingga naik bau.                  Masukkan cendawan butang dan saute sehingga sedikit kekuningan.           2.      Masukkan sedikit susu segar dan juga heavy cream. Kacau secara perlahan-lahan           3.      Masukkan keju parmesan dan kacau sehingga sedikit pekat.           4.      Masukkan makaroni yang telah direbus ke dalam kuali. Kacau           5.      Perasa dengan lada sulah dan sedikit garam.           6.      Sedia untuk dihidangkan.

SOS BOLOGNAISE   Porsi : 2 orang Bahan diperlukan                                                                                        Alatan diperlukan
25	g	mentega	Mangkuk
6	ulas	bawang putih	Mangkuk
1	biji	bawang Holland	Mangkuk
20	g	lobak merah	Mangkuk
20	g	seleri	Mangkuk
1	helai	daun bay	Mangkuk
200	g	daging lembu kisar	Mangkuk
2	biji	tomato concasse	Mangkuk
2	tbsp	tomato puri	Mangkuk
½	tbsp	oregano	Sudu
Secukup rasa	-	garam dan lada sulah	Sudu
Langkah Penyediaan:       1.      Panaskan mentega di dalam periuk dan sauté bawang putih, daun bay dan mirepoix                sehingga perang.       2.      Masukkan daging dan masak sehingga daging mulai perang.       3.      Masukkan tomato concasse, tomato puri sehingga tomato hancur. Kecilkan api dan                           reneh selama 10 minit sebelum dimasukkan oregano. Sesuaikan rasa.

yuuuuummmmmyyyyy2!!!!!!!!

fuh..!!!!! memang sedap...

apa pun selamat mencuba... x cuba rugi tau!!!