Menumis (sauté)
Maksud : Menggoreng makanan dalam minyak yang
sedikit.
Langkah-langkah sauté
1. Potong
sayur-sayuran mengikut ukuran yang sesuai. Ianya bertujuan supaya mudah untuk
dimakan dan dapat dimasak dengan sekata dan cepat.
2.
Panaskan kuali dengan haba yang sederhana dalam masa 1 minit.
3.
Masukkan sedikit minyak. Panaskan selama 1 minit.
4. Masukkan bahan makanan ke dalam kuali.
Pastikan saiz kuali sesuai dengan kuantiti makanan supaya ianya mudah untuk
dikacau.
5. Kacau dan gongcang kuali supaya makanan
masak dan tidak hangit.
6. Gunakan
sudip kayu ataupun sudu untuk menguji makanan masak atau pun tidak.
7. Angkat dan letakkan di atas tisu ataupun
tuala dapur yang bersih untuk hilangkan lebihan minyak.
No comments:
Post a Comment